熱水浸泡旋轉殺菌釜，旋轉體的旋轉使內容物在包裝內流動(dòng)，同時(shí)帶動(dòng)工藝水來(lái)提高釜內溫度的均勻性，在熱水罐中預先準備了熱水，可以從高溫開(kāi)始殺菌，達到高溫快速的目的，并且殺菌后熱水被回收到熱水罐中，達到節能到目的。

　水噴霧旋轉殺菌釜是利用旋轉體的旋轉使內容物在包裝內流動(dòng)，通過(guò)換熱器升溫和降溫，蒸汽和冷卻水不會(huì )污染產(chǎn)品，也不需要水處理化學(xué)制劑，工藝水通過(guò)水泵和釜內分布的噴嘴形成霧狀水噴到產(chǎn)品上來(lái)達到殺菌的目的，精確的溫度和壓力控制可以適合多種包裝的產(chǎn)品。

　　蒸汽殺菌釜是通過(guò)旋轉體的旋轉帶動(dòng)產(chǎn)品包裝內容物流動(dòng)的，在此過(guò)程中，通過(guò)向殺菌釜注滿(mǎn)蒸汽，并將所有空氣從殺菌釜中排出。由于在任何殺菌步驟中任何時(shí)候都不允許空氣進(jìn)入殺菌釜，因此在此過(guò)程的殺菌階段不會(huì )出現超壓。但是，在冷卻步驟中可能會(huì )施加空氣超壓，以防止容器變形。