食品加工的發(fā)展趨勢是從小型轉向大型的殺菌釜，以提高效率和產(chǎn)品安全性，降低能耗。更大的殺菌釜意味著(zhù)更大的籃子，不能手動(dòng)操作。大籃子實(shí)在太笨重，一個(gè)人搬不動(dòng)。人工成本越來(lái)越高，也促使了從人工操作逐漸轉變到自動(dòng)處理和加工，“自動(dòng)批次殺菌釜系統”（ABRS）應運而生。“殺菌車(chē)間自動(dòng)化系統是由一臺或者多臺殺菌釜、裝卸籠，籃框輸送系統（穿梭車(chē)，籃筐周轉線(xiàn)）以及系統軟件構成。

　　灌裝好的產(chǎn)品由輸送線(xiàn)進(jìn)入裝籠機，裝籠機自動(dòng)將產(chǎn)品有序的碼放進(jìn)籠筐，籠筐輸送線(xiàn)自動(dòng)將滿(mǎn)筐產(chǎn)品送入滅菌釜。滅菌好的產(chǎn)品由籠筐輸送線(xiàn)送到卸籠機，卸籠機自動(dòng)將產(chǎn)品從籠筐中取出，取出后的產(chǎn)品由輸送線(xiàn)自動(dòng)送至后包裝設備進(jìn)行檢測及包裝。 

裝卸籠

　　我們的籃子裝卸技術(shù)適用于剛性容器（金屬罐、玻璃罐、玻璃瓶）。另外，我們?yōu)榘雱傂院腿嵝匀萜鳎ㄋ芰掀俊⑼啊⒈印⑼斜P(pán)和袋子）提供托盤(pán)堆疊裝載/卸載，堆垛/卸垛技術(shù)。

籃筐輸送系統

　　有多種可供選擇的運輸方式可用于滿(mǎn)和空籃子或托盤(pán)堆棧運送往返殺菌釜，我們可根據客戶(hù)產(chǎn)品和場(chǎng)地進(jìn)行個(gè)性化定制服務(wù)，細節請咨詢(xún)我們的專(zhuān)家團隊。

系統軟件

殺菌釜監控主機（選項）

　　>由食品科學(xué)家和工藝主管部門(mén)開(kāi)發(fā)

　　>由FDA和USDA審核并接受

　　>使用BALL公式，表格或數學(xué)方法進(jìn)行偏差校正

　　>多級安全系統

●殺菌車(chē)間管理

　　DTS監控殺菌釜控制系統是由我們的控制系統專(zhuān)家和熱加工專(zhuān)家的充分合作開(kāi)發(fā)的結果。功能豐富，直觀(guān)的控制系統達到或超過(guò)21 CFR Part 11的要求。

 ●監控功能：

　　>多級安全系統

　　>高級配方編輯

　　>BALL配方和查表方法和數學(xué)方法計算F0值

　　>詳細的工藝批次報告

　　>關(guān)鍵工藝參數趨勢報告

　　>機器警報報告

　　>顯示操作員操作的事務(wù)報告

　　>SQL Server數據庫后端

籃筐追蹤系統（選項）

　　DTS籃筐跟蹤系統為系統中的每個(gè)殺菌釜籃子分配了個(gè)性。這使操作員和管理者可以立即查看殺菌車(chē)間的狀態(tài)。該系統跟蹤每個(gè)籃子的去向，并且不允許卸載未殺菌的產(chǎn)品，當出現異常情況時(shí)（例如裝有不同產(chǎn)品的籃子、卸籃機上有未殺菌的產(chǎn)品），需要QC人員來(lái)審查確認是否放行被標記的產(chǎn)品。

監控屏幕很容易監控到系統中所有的籃筐，因此只需要很少的操作員就可以管理多個(gè)殺菌釜系統。

DTS籃筐跟蹤系統使您能夠：

　　>嚴格區分已殺菌和未殺菌的產(chǎn)品

　　>為每個(gè)籃子指定個(gè)性

　　>實(shí)時(shí)跟蹤系統中的所有籃子

　　>跟蹤籃筐的停留時(shí)間偏差

　　>不允許卸載未殺菌的產(chǎn)品

　　>跟蹤容器數量和生產(chǎn)代碼

　　>跟蹤籃子狀態(tài)（即未處理，空等）

　　>跟蹤殺菌釜編號和批次號