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產(chǎn)品中心
熱水浸泡旋轉殺菌釜，旋轉體的旋轉使內容物在包裝內流動(dòng)，同時(shí)帶動(dòng)工藝水來(lái)提高釜內溫度的均勻性，在熱水罐中預先準備了熱水，可以從高溫開(kāi)始殺菌，達到高溫快速的目的，并且殺菌后熱水被回收到熱水罐中，達到節能到目的。
水浴旋轉殺菌釜的工作原理
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，氣缸分個(gè)單獨壓緊，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門(mén)是以機械方式鎖緊的。
殺菌過(guò)程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動(dòng)進(jìn)行。
開(kāi)始時(shí)熱水罐的高溫水注入到殺菌釜，熱水跟產(chǎn)品混合后，通過(guò)大流量水泵和科學(xué)分布的水分布管持續循環(huán)，通過(guò)水汽混合器注入蒸汽使產(chǎn)品繼續升溫和殺菌。
殺菌釜中的工藝水通過(guò)旋轉體的旋轉在垂直和水平方向上的任何位置處實(shí)現均一水流，達到優(yōu)良的熱分布。
在整個(gè)過(guò)程中，殺菌釜內部的壓力是由程序通過(guò)自動(dòng)閥對殺菌釜送入或排出壓縮空氣來(lái)進(jìn)行控制的。由于是水浸泡殺菌，釜內壓力不受溫度影響，可根據不同產(chǎn)品的包裝自由設定壓力，使設備的應用性更廣泛（三片罐、兩片罐、軟包裝袋等同時(shí)適應）。
冷卻階段可以選擇熱水回收和置換的方式來(lái)把殺菌熱水回收到熱水罐，從而節約熱能。
當殺菌結束時(shí)，會(huì )發(fā)出報警信號。此時(shí)可開(kāi)門(mén)并卸料。隨后準備對下一批產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
釜體內的溫度分布均勻度為+/-0.5℃，壓力控制在0.05Bar 。工作的整個(gè)過(guò)程，旋轉體的旋轉速度與時(shí)間由產(chǎn)品的殺菌工藝決定。
水浴旋轉殺菌釜的優(yōu)勢
●均勻的水流分布
通過(guò)切換工藝罐中的水流方向，在垂直和水平方向上的任何位置處實(shí)現均一水流。使水流能分散到每個(gè)產(chǎn)品托盤(pán)中心的理想系統，從而達到?jīng)]有死角的均一實(shí)的殺菌效果。
●高溫短時(shí)間處理
通過(guò)預先在熱水罐中加熱熱水并從高溫進(jìn)行加熱殺菌，可以進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌。
●適合易磨損包裝
由于水有浮力，在旋轉時(shí)水的浮力能形成很好的保護作用。
●適合處理大型包裝食品
使用靜止型殺菌釜很難對大型包裝罐裝食品在短時(shí)間內對中心部分加熱和殺菌，尤其是高粘度食品。
通過(guò)旋轉攪拌，可以在短時(shí)間內將高粘度食物均勻地加熱到中心部位，并實(shí)現有效的殺菌效果。高溫狀態(tài)下水的浮力也起到了旋轉攪拌過(guò)程中保護產(chǎn)品包裝的作用。
●旋轉系統結構簡(jiǎn)單，性能穩定
＞旋轉體結構一次加工成型，后做平衡處理，保證籠體旋轉的平穩性。
＞拖輪系統采用外置機構整體加工，結構簡(jiǎn)單，便于維護保養，大大延長(cháng)使用壽命。
＞壓緊系統采用雙路氣缸自動(dòng)分個(gè)壓緊，導向結構受力，延長(cháng)氣缸使用壽命。
＞塑料瓶、杯
＞大尺寸軟包裝袋
＞乳品
＞即食餐、粥
＞蔬菜水果
＞寵物食品
